巧手做青团 品舌尖上的清明

巧手做青团 品舌尖上的清明

 “各位阿姨，我们现在把艾草粉、糯米粉和黏米粉按照1:12:3的比例倒进盆里，再加入90°C以上的热水搅拌均匀……”志愿者一边介绍着青团的操作步骤，一边揉搓面团。近日，苏州高铁新城（北河泾街道）朱泾社区联合苏州安康通在社区日间照料中心开展了“做青团、话清明、承传统”清明主题活动。

活动现场，在“乐邻”志愿者的指导下，居民开始制作青团：捻青、加水、和粉、揉面粉、裹馅、包口，不一会儿，一个个模样俏丽的青团子就成型了，碧绿碧绿的团子，散发着淡淡的糯香和艾草清香。

随后，党员志愿者向前来参加活动的居民普及了清明期间文明祭祀、防火安全、疫情要求等知识。同时，志愿者也讲解了手机预约扫墓的操作流程，详细解答了大家对线上预约流程的疑问。

做青团、话清明、承传统，朱泾社区积极开展“我们的节日”系列活动，在丰富多彩的活动中带领大家学知识、做手工，感受传统文化魅力，构建文化社区。

韩梦帆