“真香”大赛 茶论英雄

6月20日，苏州姑苏区举行2021年“匠人匠星”职业技能状元大赛（茶艺师），400余名参赛选手齐聚大赛现场，共赴这场全行业的高水平职业技能竞赛，通过理论考试和实操竞赛，斗茶技、赛茶香，带来一场精彩绝伦的茶艺盛宴。

本次大赛的竞赛试题以茶艺师国家职业标准三级（高级）理论知识和实际操作技能要求为基础，适当增加新标准、新知识、新技能，旨在选拔出技艺精湛的茶艺工匠。

理论考试历时一个半小时，涵盖了茶文化、茶艺全部相关专业知识，集中考查选手对于茶文化知识的综合理解。实操竞赛考的是选手需在规定时间内自创茶艺，通过标准、娴熟的沏茶手法表现茶叶的冲泡过程，充分展示茶叶的色、香、味、形，评分项目涉及创意创新、茶艺演示、茶汤质量、文本解说等内容。竞赛现场，伴着古典清雅的音乐，茶艺师气定神闲、举止优雅，温具、置茶、冲泡、奉茶，一双双巧手在茶席间流转，淋漓尽致地展现着扎实的功底、精妙的茶艺。

经过角逐，理论考试和实操竞赛综合排名前20名的选手脱颖而出，进入总决赛。

本次大赛搭建了一个传播技艺、展现技艺、交流技艺的平台,同时把技能竞赛、技能提升、技能创新有机结合，挖掘培养高技能人才。接下来，姑苏区将继续举办“匠人匠星”职业技能状元系列大赛，聚焦辖区现代服务产业重点，开展西式面点师、咖啡师、礼仪主持人等工种竞赛，选拔出一批适应姑苏产业发展需求的高技能人才。

吴珂