粥浓情长 活色生香
发布:2019-12-30 19:30 来源:新民晚报社区版·长三角
“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三……”飒飒的北风吹响了腊八节的步子,每当想起这个日子,总会勾连出回味悠长的味道,它如同泥土中的那些质朴,如同母亲那柔软的唠叨,如同儿时那些泛黄的时光!
腊八到了,母亲总不忘张罗着煮粥了。她会提前挑拣好秋天收回的五谷杂粮:黄灿灿的大豆、红彤彤的花生、胖嘟嘟的红薯等与从集市上买回的红艳艳的大枣一起泡着。
第二天早上,晨光熹微,早起的母亲就已经在灶屋里忙碌起来了!她把泡了一夜的食材放在锅里架在灶上,灶膛里“噼里啪啦”燃烧着积攒过冬的木柴火。看着红红的火苗在灶膛里乱窜,浑身立马暖和起来。只一会的功夫,锅盖上冒起了白色的烟雾,袅袅娜娜的。母亲赶紧掀起锅盖用勺子搅动着。你可别小看这道工序,搅和是不能瞎搅和的,须要按顺时针小幅度,一点点缓缓搅动。这样熬出来的粥,粘而稠软,煞是可口。
那时候淘气的我,等不及粥熟,就急不可耐地钻进热气腾腾的雾气里转上几圈,感觉自己可以像雾气一样飞翔,心里甭提多么神气了,然后眯起小眼睛,用力嗅着锅里滚沸后飘过来的细腻的甜香,使劲咽下口水!
看此情景,母亲笑意盈盈地轻打一下我的脑袋,假装嗔怪道:“小馋猫!”我顺势往后一撤缩一下头,转身跑开,很快又重新折回母亲的怀里,看着她拨弄着“噼噼啪啪”的柴火,火光映红母亲的脸庞,顿觉冬天像被暖化了一样!
有时候,我也会趁母亲离开的间隙,偷偷地捞几粒红枣,放在手心吹一吹,飞快送到嘴里细细嚼着,满嘴都溢满甜丝丝的味道。母亲回来了,看着我嘴角的证据,也只是宠溺地笑着,绝不揭穿!
我眯缝着双眼,捕捉着母亲忙里忙外的身影,倾听着锅底传来的柴火燃烧时的声音,感觉自己是世界上最幸福的孩子!时光赐予我们的美好,填满了儿时的天空,一寸一寸,一丝一丝,交织在余生的点滴里,编织成美好温馨的回忆。
就是那熬粥的时光,足以把整个冬天融化,忘记了寒风的凛冽、忘记了那枝头上簌簌而下的落雪,忘记了路上摔倒的的疼痛。我一直坚信,热爱和喜欢怀念美食的人,一定有一颗火热而善良的心,能和你分享舌尖上的欢愉,也能赐与你身心向前的力量,抚平你心灵的创伤。
现在的我,因为生计,在家的时间骤然少了!但越是如此,也就越发怀念在家的每一寸光阴。寒冷的冬日,一碗热气腾腾的腊八粥,就把我的生命翻滚得活色生香,更是岁月对我最好的奖赏。
留一段过往,守一段时光,不论何时何地,它都会在我心头暖暖地荡漾。就是一碗腊八粥吧,那么重,那么长!