巧手做桃酥 先锋志愿行

香喷喷的桃酥是大家喜欢的甜点之一，为了丰富日间照料老人的文化生活，9月6日上午，相城经开区北桥街道丰泾村充分发挥党建引领先锋志愿行活动，在丰泾日间照料中心开展了“巧手做桃酥 先锋志愿行”活动。

活动中，党员志愿者为老人们详细地讲解了桃酥饼的制作流程、技巧、配方等内容，并把每种食材的配合比例和制作流程一一向老人细致的演示。虽然大多数老人表示是第一次接触到桃酥饼的制作，但是都表现的兴致盎然、跃跃欲试。一上午的时间，老人们在党员志愿者的指导下，开始称重、加糖、搅拌、和面、烘焙等操作。虽然第一次做，但老人们做出的桃酥饼有模有样、安全健康。看着成品的模样，闻着香喷喷的味道，老人们纷纷露出开心的笑容。

“一口酥香，回味悠长，这就是桃酥的味道，更是我们小时候吃过的味道。”童奶奶开心地说。在制作桃酥饼的过程中，大家既学到了技能、尝到了美味，同时让他们感受了烘焙的美妙，加强了动手能力，品尝到了健康、美味的桃酥饼。（通讯员：陆昕玙 吴文家）

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